Cucina con Chef Emanuela

Puliamo i nostri peperoni arrostiti spellandoli velocemente e senza sporcare il nostro lavello

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Dopo aver arrostito i nostri peperoni mettiamoli in una busta di carta del pane o della salumeria chiudendola poggiata su un colapasta con sotto una ciotola per evitare che eventuale liquido scorra

Fatti intiepidire mettiamo il colapasta nel nostro lavello e puliamo con un paio di guanti usa e getta i nostri peperoni facendovi cadere dentro i residui , eviteremo così di sporcare o intasare il nostro lavello e di passare troppo sotto l'acqua i nostri peperoni che poi metteremo a colare