Zeppole di San Giuseppe al Forno - Campania

 

Video Ricetta: Zeppole di San Giuseppe al Forno - Campania - Un classico della pasticceria Napoletana per S. Giuseppe e la festa del papà 2 le versioni al forno e fritte - Illustrata passo passo

Ingredienti per 5 zeppole da 6 - 7 cm di diametro o 4 da 8 cm Per le zeppole: 2 uova 165g di acqua 40g di burro pizzico di sale Per la crema Pasticcera: 200g di latte intero 2 tuorli 50g di zucchero semolato 20g di amido di mais vaniglia buccia di 1/2 limone Per Guarnire: amarene, zucchero a velo

Zeppole S. Giuseppe al Cacao e Crema Alla Banana

Video Ricetta: Zeppole S. Giuseppe al Cacao e Crema Alla Banana - Delle Zeppole al Cacao arricchite da una crema alla banana e granella di nocciole - Illustrata passo passo

Per 6 Zeppole di circa 5 - 6 cm di diametro: Per le zeppole: 50g di farina 00 10g di cacao amaro 30g di burro 1 pizzico di sale 120ml di acqua Per la crema alla Banana: 1 banana grande 20g di zucchero a velo 65g di panna fresca da montare 4 cucchiai di succo di limone Granella di nocciole tostate per guarnire

Fantasia di Uova Mimosa

Video Ricetta: Uova Mimosa ricche - Facili e gustose, queste uova sono un ottimo antipasto da servire per la Festa della Donna o per il pranzo di Pasqua - Illustrate passo dopo passo Per 3 persone: 3 uova 70 g di patate lesse 180 g di tonno in olio d'oliva sgocciolato 1 cucchiaio e mezzo di giardiniera sott'aceto scolata 2 cucchiaino scarsi di capperi dissalati 1 cucchiaino scarso di senape 3 cucchiai di maionese Sale Olio EVO, se necessario

Spaghetti con Bottarga di Tonno e Limone🍋

Video Ricetta: Spaghetti con Bottarga di Tonno e Limone🍋 - Una ricetta semplice bove la bottarga la fa da padrona accompagnata dalla freschezza della zeste di limone - Illustrata passo passo Ingredienti per 1 Persona: 120g di Spaghetti 15g di bottarga di tonno grattugiata 1 spicchio d'aglio grande buccia di 1/2 limone grattugiata prezzemolo Olio EVO sale pepe se piace

Fagioli Cannellini Decorticati con Pasta - Intolleranze

Video Ricetta: Fagioli Cannellini Decorticati con Pasta - Un piatto che si adatta anche chi ha la sindrome dell'intestino irritabile, problemi gastrici e diverticolite - Illustrata passo passo Ingredienti per 2 - 3 persone: 180g di cannellini decorticati 1 carota 1 costa di sedano 3 - 4 gambi di sedano 15g di cipolla 1 cucchiaino di concentrato di pomodoro sale, olio Evo, pepe se piace 200g di pasta tipo Manfredi spezzata

 

Carnevale -🎭 Chiacchiere Salate

 

Video Ricetta: Carnevale -🎭 Chiacchiere Salate - Delle chiacchiere salate da servire con salumi e formaggi , croccanti e ricche di sapore - Illustrata passo passo
Ingredienti per circa 40 chiacchiere salate:
130g di farina 00
1 uovo
1 pizzico di levito per dolci non vanigliato
o di bicarbonato
20g di vino bianco
10g di burro
1 cucchiaino scarso di sale
1 cucchiaio scarso di Parmigiano o Grana grattugiato

olio per friggere

Carnevale 🎭Tramezzini Arlecchino

 

Ricetta: Carnevale 🎭Tramezzini Arlecchino - Tramezzini che con le verdure di diverso colore creano un collage che si avvicina a quelli che sono i colori carnevaleschi dell'abito di Arlecchino, buoni e adatti a diverse occasioni di festa - Illustrata passo passo Per 6 tramezzini 170g di salmone affumicato o salame milanese o prosciutto 1 vaschetta di mascarpone 7 olive verdi in salamoia 200g di patate lessate 2 zucchine medie 2 carote medie 3 fette di pane per tramezzini senza buccia 20x30 1 uovo sodo Per la Maionese: 3 uova sode 120g di olio di semi 30g di succo di limone o aceto di mele 3 pizzichi di sale pepe 1 cucchiaino di senape