Finta Carbonara con Zucca - Una finta carbonara, senza volere levare nulla alla ricetta originale, è una variazione, un inganno per l'occhio che può piacere a chi non ama l'uovo. mettiamo anche della cipolla che nella ricetta originale non c'è. Un piatto saporito da provare - Illustrata passo passo
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Ingredienti per 2 - 3 persone:
350g di zucca cotta
40g di pancetta tesa o guanciale
25g di cipolla
sale, pepe
olio evo
2 cucchiai di pecorino
140 - 210g di tortiglioni
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