Carnevale - Galani Veneziani ( Chiacchiere, frappe, bugie )
Ricetta: Carnevale - Galani Veneziani ( Chiacchiere, frappe, bugie ) un classico dolce di carnevale, in particolare i Galani che sono tipici veneziani si caratterizzano per la presenza nel loro impasto della grappa e per essere molto sottili. Illustrata passo passo
Per la preparazione e la video ricetta clicca qui
Ingredienti per 12 persone
300g di farina 0 o Manitoba 7
5g di farina 00 45g di burro
45g di zucchero semolato
135g di uova
38g di grappa
3g di sale
bucce grattugiate di 1 arancia e di 1 limone
zucchero a velo e semolato per guarnire
olio per friggere
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