🎃 Crostini con Crema di Zucca guarniti con Pomodorini secchi, Zucchine arrostite ecc... Speciale Halloween

 

Crostini realizzati con una crema alla zucca creata da una besciamella, guarniti con pomodorini secchi, zucchine arrostire, olive, peperoni,capperi. Ottimi per antipasti aperitivi e buffet 

Ingredienti per circa 10 Crostini 

75g di zucca cotta ben asciutta 

13g di farina 00

50g di latte 

9g di burro

1 cucchiaino abbondante di Parmigiano o Grana gratt.p

1 Cucchiaino di Pecorino gratt.

1 pizzico di noce moscata 

1 pizzico di prezzemolo tritato 

1 pizzico di menta tritata

Sale

Pepe