Croccante alle Mandorle

Ricetta: Croccante alle Mandorle. Un classico dei dolci apparentemente semplice, ha molte varianti con nocciole, arachidi, pistacchi, sesamo ecc...Si può trovare da nord a sud d'Italia, il dolce delle feste di paese, delle feste natalizie, buono per chi ha denti forti! Illustrata passo passo

Ingredienti
300g di mandorle non pelate e tostate
300g di zucchero semolato
2 cucchiai di acqua
 1/4 di bacca di vaniglia o vanillina
1 cucchiaio di succo di limone
1/2 limone
2 cucchiai di olio di semi per il piano di lavoro
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