Ricetta Carnevale: Zeppole Veneziane - delle frittelle povere che nascono da una pasta bignè senza uova ne burro. Buonissime e da mangiare calde, arricchite con cognac, ma possiamo usare altri liquori e scorze di agrumi. Sena zucchero a velo che le decora si possono mangiare con salumi e formaggi, ma sempre calde altrimenti fredde saranno gommose. Illustrata passo passo
Per Procedimento e ricetta Video Clicca qui
Ingredienti per circa 36 pezzi ( 6 - 8 Persone )
400g di farina 00
100g di cognac
400g di acqua
pizzico di sale
olio per frittura
zucchero a velo vanigliato per decorare
facoltativo , vaniglia, buccia di Agrumi grattuggiata
Nessun commento:
Posta un commento
Nota. Solo i membri di questo blog possono postare un commento.