Involtini di Pesce Spada alla Siciliana

Ricetta: Involtini di Pesce Spada alla Siciliana - Questi involtini hanno un ripieno delicato, in altre zone della Sicilia potete terovarli con aggiunta a questo ripieno di pesce, uvetta sultanina, pinoli, pecorino. Illustrata passo passo 

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Ingredienti per 4 involtini 

400g di pesce spada 1 fetta 

25g di cipolla bionda 

3 olive nere e 3 love verdi in salamoia 

1/2 uovo 

7 - 10 pomodorini 

farina 00 

pangrattato

 6 cucchiai di olio evo

aglio prezzemolo origano 

sale e pepe 

 Video Recipe: Sicilian Swordfish Rolls - These rolls have a delicate filling, in other areas of Sicily you can cook them with the addition of fish, raisins, pine nuts, pecorino cheese. Step by step illustrated