Ricetta: Capretto al forno con Patate e Piselli - Un classico della cucina italiana presente in molte regioni del centro e sud . Semplice e gustoso si può usare anche carne di agnello e arricchire con uova. Molto cucinato nel pranzo di Pasqua -
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Ingredienti per 2 - 3 persone
500g di capretto
500g di patate già pulite
200g di piselli
30g di cipolla
1 spicchio d'aglio
sale e pepe
olio Evo 1
/2 bicchiere di vino bianco secco
rosmarino
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