Insalata di mare con Polpo, Calamaro, Gamberi e Sedano

 

Video Ricetta: Insalata di mare con Polpo, Calamaro,Gamberi e Sedano - Prepariamo questa insalata di mare che può essere oltre che un primo anche un antipasto. Io metto molluschi e creostacei ma si possono unire anche cozze, vongole ecc... Illustrata passo passo

 Ingredienti per 2 persone: 

1 calamaro grande 

500g di polpo grande 

4 gamberi grandi , 1 limone 

sale, olio Evo 

1 costa di sedano 

Prezzemolo 

Brodo di cottura: 1 costa di sedano, 1 carota,10g di cipolla, 4 - 5 grani di pepe, sale