🎄Tegoline di Piadina Farcite ( Stracchino e prosciutto, Scarola...

Ricetta: 🎄Tegoline di Piadina Farcite ( Stracchino e prosciutto, Scarola alla Napoletana ) Uno sfizioso antipasto che può essere anche un aperitivo o aggiunto in un Buffet - Illustrata passo passo Ingredienti per 16 tegoline di piadina: 🥛175g di farina 0 🫒2 cucchiai rasi e 1/2 di olio Evo 🧂3 pizzichi di sale 🥄1 cucchiaino raso e 1/2 di lievito istantaneo o bicarbonato 🐄70g di latte intero 🥛50g di acqua Farcia: 🧈250g di stracchino 🍖250g di prosciutto crudo 🥬400g di scarola alla napoletana

🎄Gnocchi di Zucca con Salsa di Funghi e Crema ai Formaggi

Video Ricetta: 🎄Gnocchi di Zucca con Salsa di Funghi e Crema ai Formaggi - Facciamo questi gnocchi di zucca con funghi misti e una crema al latte con Parmigiano o Grana e Pecorino - Illustrata passo passo

Per 2 Persone

Gnocchi

🥛160g di farina 00

 🎃85g di  zucca cotta

 🚰65g di acqua

🧂noce moscata

🫒3 cucchiai di olio Evo

🧂3 pizzichi di sale

🥛farina di semola rimacinata

Per la salsa ai funghi

🍄‍🟫160g fi funghi

🧄1 spicchio d'aglio

🌿prezzemolo

🌶️peperoncino

🧂sale

Crema ai formaggi

🧀10g di Parmigiano o Grana grattugiato

🧀10g di Pecorino grattugiato

🥛25g di latte intero

 

🎄Dentice al forno con Patate

Video Ricetta: 🎄Dentice al forno con Patate - Un piatto che può essere un secondo ma anche un piatto unico - Illustrata passo passo Ingredienti per 2 Persone: 🐟450g di dentice 🧄1 spicchio d'aglio 🌿prezzemolo 🧂sale 🍋‍🟩succo di 1/2 limone 🪴origano e alloro secchi 🧂pepe 🫒olio Evo 🍷30g di vino bianco secco Per le Patate: 🥔350g di patate già pulite 🌿prezzemolo 🧂sale 🧄1 spicchio d'aglio 🧈noce di burro 25g

🎄🎅Presentazione Ricette Natale 2025

🎄🎅Presentazione ricette di Natale - Un saluto a tutti voi per questo periodo di festa, che va da Natale all'Epifania in cui vi proporrò tante ricette buone e facili da preparare 🎁

🍲 Zuppa - Patate alla Maitre d'Hotel a Modo mio

Video Ricetta: 🍲Patate alla Maitre d'Hotel a Modo mio - Un piatto inglese che nasce come un contorno, ma che vi presento come lo faceva mia mamma che aveva creato con quasi tutti i suoi ingredienti una zuppa - Illustrata passo passo Ingredienti per 2 persone 🥔350g di patate gialle 🧄1 spicchio d'aglio 🧈2 noci di burro 🌿prezzemolo 🧂sale e pepe Per i Crostini 🥖Pane raffermo 🌿prezzemolo secco 🪴origano secco 🌿rosmarino 🫒olio Evo

Ricetta: 🍲Zuppa di Legumi e Cereali

Ricetta: 🍲Zuppa di Legumi e Cereali - Facciamo questa zuppa che sarà arricchita da una salsetta e da bietola. Buona rustica e accompagnata da dei crostini speziati - Illustrata passo passo Ingredienti per 4 - 5 persone 🫘300g di misto legumi e cereali secchi 🥬5 forchettate di bietola cotta al dente 🥕1 carota 🌿1 costa di sedano e foglie 🧄1 spicchio d'aglio grande 🧅35g di cipolla 🧂🎎sale, pepe, olio Evo Soffritto per la salsa: 🥕1 carota 🧅15g di cipolla 🧄1/2 spicchio d'aglio 🌿prezzemolo 🪴foglie di sedano 🍅1 cucchiaio raso di concentrato di pomodoro 🎎🧂olio Evo, sale, pepe Per i crostini: 🥖pane raffermo 🌿origano secco 🪴rosmarino 🥬prezzemolo secco 🎎olio Evo, pepe

Ricetta: Braciolette al Ragù Bianco

Video Ricetta: Braciolette al Ragù Bianco - Parliamo di braciolette cioè, degli involtini di carne, alla napoletana realizzati con un ragù in bianco alla bolognese.

Facili da fare e farcite con uvetta e pinoli - Illustrata passo passo Ingredienti per 2 persone: 25g di fette di carne di vitello 2 coste di sedano piccoli 2 carote piccole 25g di cipolla olio evo pepe 50ml di latte acqua q.b. 40ml di vino bianco secco Ripieno: prezzemolo 20 - 25g di pecorino a scaglie e grattugiato uva passa pinoli