Crostatine di Mele e Marmellata di Arance

Crostatine di Mele e Marmellata di Arance

Piccole crostate di Mele con Marmellata di arance - Semplici e molto gustose, ottime come fine pasto o per una colazione semplice e gustosa, si conservano anche chiuse ermeticamente 3-4 giorni - 

Ingredienti per 9 crostatine

• 250gr di pasta frolla con 1/2 cucchiaino scarso di lievito per dolci
• 2 mele grandi ( renette o Golden delicious)
• succo di 1/2 limone
• un pizzico di cannella
• 2 cucchiai di zucchero semolato
• marmellata di arance q.b
• zucchero di canna q.b
• 1 noce di burro
• farina per la lavorazione

PREPARAZIONE

Cominciamo col preparare le nostre mele: sbucciamole e tagliamole a pezzetti piccoli e mettiamo il succo di mezzo limone per evitare che anneriscano

Mettiamole mele in un tegame sul fuoco con lo zucchero, la cannella, il succo del limone e la noce di burro

Facciamo asciugare l' acqua in eccesso spegniamo, facciamo raffreddare

Stendiamo la nostra pasta frolla sottile, prendiamo un coppa pasta un po più grande dei nostri stampini mettiamo i cerchi ricavati negli stampini imburrati e buchiamo la base

 

 Mettiamo la marmellata e sopra le mele

 


Col resto della pasta ricaviamo delle striscioline per guarnire le crostatine

Spolveriamo con zucchero di canna

Forno preriscaldato 180° per circa 20 – 25 “

Se piace possiamo servire una volta fredde con                                                                     zucchero a velo