Pasta Bicolore Maculata
Ingredienti per 3 -4 persone
100g di Pasta fresca bianca - Guarda su questo blog o clicca qui e Guarda il video
50g di pasta fresca verde - Guarda su questo blog o clicca qui e Guarda il video
Stendi 40g di pasta fresca bianca non troppo sottile cosi anche la pasta verde
Sovrapponi le 2 strisce: quella bianca alla verde cercando di farele di misura uguale
Arrrotola per lungo formando un cilindretto di circa 2cm di diametro e taglialo a fettine sottili
Stendi la restante pasta bianca sempre non troppo sottile e prendi le fettine del cilindretto e schiacciale in ordine sparso sulla striscia di pasta poi ripassa con il mattarello e poi in sfogliatrice o continua col mattarello fino a renderla sottile
Ottima per ravioli, cannelloni ecc...
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