Pollo ripieno al forno con Patate

Pollo Ripieno al Forno con Patate - Un pollo ripieno da servire con un contorno di patate saporite e ben rosolate, il ripieno di carne e pancetta renderà la sua carne saporita. Cucinato in sospensione su una griglia. Un piatto delle feste da portare in tavola e poi sporzionare. Illustrata passo Clicca qui per il Video

Ingredienti da 4 a 6 persone:                                               

1 Pollo da 1,500 kg 

120g di macinato di manzo 

60g di pangrattato 

1 tuorlo 

12g di sale 

30g di pancetta tesa  

1 spicchio d'aglio ( facoltativo ) 

olio evo

spezie per pollo e rosmarino

 750g di patate a pasta gialla 

sale, rosmarino e olio per le patate