Cotolette di funghi ripiene - Cordon bleu di Funghi Pleurotus con Scamorza, Formaggio e Prosciutto -
Un piatto saporito in cui la carne viene sostituita dai funghi, ripieni di formaggio e prosciutto cotto arrostito, con un contorno di insalata mista - Illustrata passo passo
Per il procedimento e la video ricetta Clicca Qui
Ingredienti per 6 - 8 persone
400g di funghi Pleurotus grandi
100g di formaggio Emmental tagliato sottile
100g di scamorza affumicata tagliata sottile
100g di Prosciutto cotto affumicato
1 uovo
100ml di latte
farina
pangrattato
sale, pepe
olio per friggere
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