Crema di Carciofi su Crostini di Pane

 

                                                                

Ricetta: Crema di Carciofi su Crostini di Pane - Oggi realizziamo una crema di carciofi che metteremo su dei crostini di pane con aggiunta di menta e olio Evo. Un antipasto, un aperitivo, adatti ad essere serviti freddi e il pane tostato rimarrà croccante a lungo - Illustrata passo passo

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Ingredienti per circa 20 Crostini: 5 carciofi 30g di cipolla

 1 spicchio d'aglio prezzemolo peperoncino 

200ml di brodo vegetale 

sale, olio Evo 

1 cucchiaino di pecorino 

1 cucchiaio di Parmigiano o grana 

500g di pane raffermo a fettine piccole