Polpo, Patate e Olive con Crostini Speziati

 

Ricetta: Polpo, Patate e Olive con Crostini Speziati - Una ricetta che possiamo trovare, con alcune varianti, un pò in tutta Italia. Un piatto che può essere un secondo ma, anche un ottimo piatto unico - Illustrata passo passo 

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Ingredienti per 2 persone: 

350g di tentacoli di polpo grande 

150g di polpa di pomodoro o pomodori S. Marzano 

10 olive nere in salamoia 

1 spicchio d'aglio 

20g di cipollotto 

prezzemolo e 1 foglia di Basilico 

olio Evo, sale 

350g di patate lesse a pezzi medi 

Per i Crostini: pane raffermo, prezzemolo, basilico, origano tutti secchi , olio Evo se serve