Tortini di zucca morbidi con Crema allo Yogurt Greco e Zucca Caramellata

 

Ricetta: HALLOWEEN: Tortini di zucca morbidi con Crema allo Yogurt Greco - Dei tortini morbidi con yogurt greco, con una crema di yogurt e dadini di zucca caramellata 

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Illustrata passo passo 

Ingrdienti per 6 -8 tortini 

50g di farina 00 

10g di fecola di patate 

10g di farina di mandorle 

50g di zucchero sem. 

1 uovo

60g di yogurt greco 3

 cucchiai di limoncello 

20g di uvetta sultanina 

6g di lievito per dolci, vaniglia 

60g di zucca cotta, pizzico di sale.

 Crema di yogurt: 

60g di yogurt greco 

1 cucchiaio di zucchero a velo 

1 pizzico di cannella. 

Zucca Caramellata: 

40g di zucca a dadini 

20g di zucchero 

10g di acqua. 

Zucchero a velo per guarnire