Ricetta:🎄⛄ Natale - Minestra Napoletana di Gallina con Verdure e Formag...

 

Video Ricetta: 🎄⛄ Natale - Minestra Napoletana di Gallina con Verdure e Formaggi (Campania) Una minestra tipica della pranzo di Natale che si fa nel napoletano, ricca di gusto con verdure e scorzette di Parmigiano o Grana, pezzetti di Pecorino e gallina - Illustrata passo passo 

Ingredienti per 2 -3 persone 

Brodo di Gallina: 600g di gallina 

40g di carote

 40g di cipolla

 40g di sedano

 2 l di acqua, sale 

Verdure: 

70g di bieta cotta 

70g di broccolo nero cotto 

90 g di cicoria cotto (le verdure possono variare a gusto) 

40g di scorzette di Parmigiano o Grana a dadini 

40g di Pecorino a dadini altro Pecorino e Parmigiano o Grana gratt.