🍣 Crostatine con Fragole e Crema Pasticcera allo Yogurt

Video Ricetta: 🍣Crostatine o tartellette con Fragole e Crema Pasticcera allo Yogurt Facciamo delle crostatine fresche che ci fanno pensare già all'estate, arricchite con una crema pasticcera allo yogurt greco e decorate con decorazioni di frolla e menta fresca - Illustrata passo passo

Ingredienti per 6 - 7 crostatine: Frolla: 70g di farina 00 55g di fecola di patate 70g di burro 60g di zucchero a velo Semi di 1/2 bacca di vaniglia 1 pizzico di sale 20g di tuorlo buccia di 1/2 limone Farcia : Crema Pasticcera : 100g di latte intero 1 tuorlo 35g di zucchero 20g di amido di mais buccia di 1/2 limone vaniglia pizzico di sale 150 - 170g di yogurt greco Inoltre 500g di fragole grandi Guarniamo con: zucchero a velo Decorazioni di pasta frolla foglie di menta Serviranno anche: 6g di gelatina con 30g di acqua 10g di burro di cacao o cioccolato bianco